隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， 人民生活水平的不斷提高， 人們已從解決基本溫飽問題轉(zhuǎn)變?yōu)樽非笫澄锏亩鄻有浴?nbsp;營養(yǎng)性、 均衡性。畜牧業(yè)在解決城鄉(xiāng)居民的肉、蛋、 奶自給方面起到了巨大的作用， 為人們提高生活質(zhì)量與水平做出了不可估量成績。養(yǎng)殖業(yè)已成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要組成部分，成為提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的重要途徑。國家對養(yǎng)殖業(yè)的重視與扶持力度也逐年加大，林州市的畜牧養(yǎng)殖業(yè)得到迅猛發(fā)展。我們在享受豐收帶來喜悅的同時，也清醒意識到了“畜牧業(yè)發(fā)展” 這把雙刃劍的另一面， 即畜禽養(yǎng)殖污染物 （以糞便為主 ） 對環(huán)境的影響， 特別是在林州市對畜禽養(yǎng)殖提出 “三退三進(jìn)” （退出庭院、 退出散養(yǎng)、退出村莊， 進(jìn)入小區(qū)、 進(jìn)入規(guī)模、 進(jìn)入市場 ） 的新要求下， 標(biāo)準(zhǔn)化、 規(guī)�；�、 集約化的新型養(yǎng)殖模式雨后春筍般的建立起來， 畜禽糞便污染日益嚴(yán)重。
1目前現(xiàn)狀及環(huán)境影響
許多畜禽養(yǎng)殖場地處于居民區(qū)，養(yǎng)殖場缺乏干濕分離這一必要的污染防治措施， 缺少必要的污染治理投資， 缺乏有效的糞污處理技術(shù)與手段， 大量畜禽糞便堆積在土坑 污槽和周邊土地上。剛排出的畜禽糞便含有 NH3、 H2S 和胺等有害氣體， 在未能及時清除時臭味將成倍增加，惡臭氣體將導(dǎo)致空氣污濁，蚊蠅孳生。畜禽糞便的大量長期堆積使環(huán)境中有害病菌數(shù)量呈上升趨勢。糞便堆放或流經(jīng)的地點(diǎn)，有大量高濃度糞水滲入土壤， 可造成植物一時瘋長， 或使植物根系受損傷， 乃至引起植物死亡。糞水滲入地下水， 會使地下水中硝態(tài)氮、 硬度和細(xì)菌總數(shù)都嚴(yán)重超標(biāo)。據(jù)測定， 當(dāng)畜禽
糞水流入池塘而使水中氨含量達(dá)到或超過 0.2 mg/L時， 就會對魚產(chǎn)生毒性。若流入飲用水水源， 則可成為疾病傳播的源頭， 將使畜禽抗病力和生產(chǎn)力降低。這不僅影響到畜禽自身生存、 生長與發(fā)展， 而且也污染環(huán)境， 危及人類身體健康。
2畜禽糞便臭氣的處理
2.1化學(xué)中和除臭法
在畜禽舍墊料上撒一層過磷酸鈣，過磷酸鈣與糞中產(chǎn)生的氨氣發(fā)生反應(yīng)，生成無味的固體磷酸銨鹽， 能減少糞便中氨氣散發(fā)， 降低氨氣濃度�？梢岳眠^氧化氫、 高錳酸鉀、 硫酸銅、 乙酸等具有抑臭作用的化學(xué)物質(zhì)，通過殺菌消毒，抑制有害細(xì)菌的活動，達(dá)到抑制和降低畜禽舍內(nèi)有害氣體的產(chǎn)生。用4%硫酸銅和適量熟石灰混在墊料之中，或用 2%的苯甲酸、 2%乙酸噴灑墊料， 均可起到除臭作用。 在墊料中混入硫磺， 可使墊料的 pH 值小于 7.0。這樣可抑制糞便中的氨氣產(chǎn)生和散發(fā)，降低畜禽舍空氣中氨氣含量。
2.2酸化劑除臭法
使用酸化劑能調(diào)節(jié)畜禽糞便中的氨， 在 pH=5 時豬糞中的氨揮發(fā)停止，酸化劑能中和畜禽糞便中的咸性物質(zhì)。在堆肥中添加 20%的氧化鈣能減少 10%的氨揮發(fā)。還有報(bào)道， 使用 11%的蔗糖能使豬糞 pH值降至 3.5， 氨的揮發(fā)減少了 98%。 在糞便中添加植物乳桿菌和葡萄糖復(fù)合能使豬糞的 pH 值從 8 降至6，氨的揮發(fā)減少 50%。 有研究表明， 鋁鹽添加后降低糞便中的 pH 值， 減少氨的揮發(fā)， 在禽類糞便中添加硫酸鋁能減少 99%的氨揮發(fā)量。
3畜禽糞便的再利用
3.1沼氣化
沼氣工程是以減量化、 無害化、 資源化為目標(biāo)，實(shí)行清潔生產(chǎn)， 集糞污處理、 沼氣生產(chǎn)、 資源化利用為一體的系統(tǒng)工程。它由四個環(huán)節(jié)組成： 前處理、 厭氧消化、 后處理、 綜合利用。經(jīng)過處理后產(chǎn)生的沼氣經(jīng)脫水、 脫硫、 脫雜凈化后可作為生產(chǎn)或生活用能。沼渣根據(jù)情況定期排出并可干化。經(jīng)過發(fā)醇的沼渣可直接殺死病菌和寄生蟲， 減少生物污泥量， 不會引發(fā)病蟲害，可作為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥使用。沼液中存在著許多氨離子和多種微生素，并含有吲哚乙酸和赤霉素等物質(zhì)，能夠殺菌并對有害病菌有抵制作用。試驗(yàn)表明， 沼液對蚜蟲的殺死率為 95.25%， 對紅、 黃蜘蛛的殺死率為 95.25%, 對其它青蟲的殺死率為99.40%。 因此， 沼液進(jìn)入后處理系統(tǒng)， 可用為營養(yǎng)液喂豬或作為農(nóng)田的液面有機(jī)肥使用。
3.2肥料化
主要采用堆肥法。將畜禽糞便和墊草、 秸稈、 稻殼等固體有機(jī)廢棄物按一定比例堆積起來，調(diào)節(jié)堆肥物料中的碳、 氮比， 控制適當(dāng)水分、 溫度、 氧氣與酸堿度， 在微生物的作用下， 進(jìn)行生物化學(xué)反應(yīng)而將廢棄物中復(fù)雜的不穩(wěn)定的有機(jī)成分加以分解，并轉(zhuǎn)化為簡單的穩(wěn)定的有機(jī)物質(zhì)成分。隨著堆肥溫度的升高而殺滅堆肥物料中的病原菌、 蟲卵和蛆蛹， 處理后的物料用于農(nóng)田可改良土壤，提供作物養(yǎng)分。操作過程中注意以下方面： ①微生物菌種、 碳氮比、 pH 值、溫度、 含水率、 通氣、 腐熟度要合適。②堆肥制作有頂棚的堆積場舍最理想。如在戶外露天堆積，則需有適當(dāng)覆蓋， 以防雨水沖刷。 另外， 必須考慮水分取得、翻堆空間、通風(fēng)情形及肥水收集等問題。③堆肥化設(shè)備堆肥化設(shè)施大致可分為傳統(tǒng)式 （野積式） 、 通氣靜堆式及槽式三類。前兩者的區(qū)別在于堆肥化過程空氣提供的方式不同，野積式只要由堆積體的表面或人工翻堆來提供好氧微生物所需的氧氣，其效率較低； 槽式是一種堆肥化設(shè)備， 堆肥化過程的操作過程 （進(jìn)出料的方式、 通氣量等 ） 由設(shè)備主件來控制， 可算是半自動化生產(chǎn)設(shè)備（因整個生產(chǎn)流程尚需包括前段物料調(diào)整及后續(xù)腐熟等過程） �？紤]土地及二次污染等因素，槽式堆肥化設(shè)備應(yīng)該是未來發(fā)展的趨勢。好的堆肥對改善土壤結(jié)構(gòu)、培肥地力起到重要作用。利用堆肥方法不但能處理畜禽糞便，也能處理其他有機(jī)廢棄物，是一種集廢棄物處理和資源化循環(huán)再利用于一體的好方法。
3.3飼料化
畜禽糞便不僅是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料, 而且也是很好的畜禽飼料資源。特別是雞糞中含有大量未消化的粗蛋白質(zhì)、 B 族維生素、 礦物質(zhì)元素、 粗脂肪和一定數(shù)量的碳水化合物, 可作為家禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料使用。但是畜禽糞便不僅含有很多水分, 而且還含有各種細(xì)菌, 這就需要經(jīng)過高溫高壓、 熱化、 滅菌和脫臭等過程， 將糞便制成粉狀飼料添加劑， 只有經(jīng)過加工處理后方可成為很好的飼料資源。畜禽糞便飼料化的方法主要有干燥法、 青貯法 （無氧發(fā)酵法 ） 、 有氧發(fā)酵法和分離法。
3.3.1干燥法
干燥法是飼料化的常用處理方法，尤以雞糞處理用的最多。干燥法以否加入人為動力可分為自然干燥法和人工干燥法。
3.3.2青貯法
青貯發(fā)酵是一種簡便易行且經(jīng)濟(jì)效益較高的固體有機(jī)廢棄物處理方法。可平衡全年的飼料供應(yīng)。
3.3.3有氧發(fā)酵
該方法投資少，改變了糞便本身的許多特點(diǎn)， 產(chǎn)品可作為動物的飼料。在處理過程中需要充氣、 加熱、 干燥產(chǎn)品， 所以消耗大量的能源。
3.3.4分離法
目前，許多牧場采用沖洗式的清洗系統(tǒng) （尤其是豬場 ） ， 收集的糞便大多是液體或半液體。若采用干燥法、 青貯法處理糞便， 消耗能源過大， 造成資源的浪費(fèi)。分離法就是選用一定的沖洗速度， 將畜禽糞便中固體和液體分開， 可以獲得滿意的結(jié)果。
4總結(jié)
隨著畜禽養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展，在合理發(fā)展畜禽養(yǎng)殖規(guī)模，調(diào)整養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與布局的同時治理養(yǎng)殖污染，有效解決養(yǎng)殖污染問題已迫在眉睫。養(yǎng)殖場戶在生產(chǎn)過程中對畜禽糞便的處理利用應(yīng)遵循“資源化、 減量化、 無害化、 生態(tài)化、 ” 的原則， 實(shí)現(xiàn)無廢物、 無污染生產(chǎn)， 將畜禽糞便由廢棄物變成生活生產(chǎn)過程中的燃料、 肥料和飼料， 從而有效解決發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)與污染環(huán)境之間的矛盾，在提高養(yǎng)殖效益的同時促進(jìn)生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)， 走可持續(xù)發(fā)展之路。
