| 養(yǎng)豬進(jìn)入資本技術(shù)時代，未來會是誰在養(yǎng)豬 | |
| 發(fā)布時間：2020/5/26 發(fā)布者：管理員 閱讀：1560次 | |
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院認(rèn)為，當(dāng)前豬價的供給性大周期已走入下行區(qū)間，短期內(nèi)豬價依據(jù)市場需求或有漲跌，但波動不會太大。
本輪豬周期出現(xiàn)高價位、低存欄的“新常態(tài)”，不少養(yǎng)豬者不再看著豬價高而擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，這種現(xiàn)象的背后是養(yǎng)豬的技術(shù)、資本、環(huán)保門檻提高。
這導(dǎo)致小戶、散戶退場，而規(guī)�；拇筘i場未能及時補(bǔ)位，也就是說豬肉供應(yīng)的缺口或?qū)⒅鸩皆龃�，中國在未來或迎來“誰來養(yǎng)豬”的問題。
2015-2016年生豬價格變化之大之猛，被人戲稱為“史上最強(qiáng)豬周期”。
豬價近兩個月剛剛上演一出11元-8元的大跳水，10月下旬才重現(xiàn)穩(wěn)定局面。
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院認(rèn)為，從當(dāng)前的價格走勢研判，當(dāng)前豬價的供給性大周期已走入下行區(qū)間，短期內(nèi)豬價依據(jù)市場需求或有漲跌，但波動不會太大。
本輪豬周期出現(xiàn)高價位、低存欄的“新常態(tài)”，也就是說不少養(yǎng)豬者不再看著豬價高而擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。這種現(xiàn)象的背后是養(yǎng)豬的技術(shù)、資本、環(huán)保門檻提高。這種情況導(dǎo)致小戶、散戶退場，而規(guī)模化的大豬場未能及時補(bǔ)位。
也就是說豬肉供應(yīng)的缺口或?qū)⒅鸩皆龃�，中國在未來或迎來“誰來養(yǎng)豬”的問題。
高價格、低存欄怪異格局
雖然豬肉價格一路狂飆，但是豬場存欄量卻意外地沒有相應(yīng)增加。
國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年前三季度豬肉產(chǎn)量3690萬噸，下降3.6%。生豬存欄43163萬頭，同比減少3.4%；生豬出欄47924萬頭，減少3.7%。
本輪史上最強(qiáng)豬周期與往期不同，除去價格波動的劇烈程度罕見外，生豬價高位與存欄量低位長期共存的奇怪現(xiàn)象也貫穿此次豬周期。
未來中國生豬產(chǎn)能保持低位將是長期現(xiàn)象，背后的成因主要是以下三點(diǎn)：畜禽養(yǎng)殖環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)提高、養(yǎng)豬行業(yè)資本門檻變高以及進(jìn)口豬對國內(nèi)市場造成的沖擊。
首先是畜禽養(yǎng)殖環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)提高造成的影響。
畜禽養(yǎng)殖面源污染是我國水污染的主要來源之一。近兩年，政府在環(huán)境保護(hù)方面重拳出擊，相繼出臺新《環(huán)保法》 、《水污染防治行動計劃》。
每頭豬要達(dá)到養(yǎng)殖排放標(biāo)準(zhǔn)，在環(huán)保方面的投入需幾十到一百元，而目前許多散戶一頭豬利潤約為200元。如果不能通過規(guī)模效應(yīng)來對沖環(huán)保投入，將會使養(yǎng)豬利潤大打折扣。
很多養(yǎng)殖戶因此在環(huán)保方面投入積極性不高，政策落地收緊時便無法再進(jìn)入行業(yè)。除了養(yǎng)殖環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的提高，養(yǎng)殖許可地范圍的縮小也給養(yǎng)豬行業(yè)帶來影響。
其次，養(yǎng)豬行業(yè)資本門檻的提高也是一個重要因素。
如果按集約化養(yǎng)殖的數(shù)量定義為200頭豬以上，目前規(guī)�；B(yǎng)殖與散戶養(yǎng)殖在行業(yè)內(nèi)占比約為1∶9。相較于外出務(wù)工，養(yǎng)豬投入大，回報率低，許多農(nóng)村散養(yǎng)戶開始退出養(yǎng)豬行業(yè)。
四川原為肉豬產(chǎn)出大省，但近年來其肉豬產(chǎn)能下滑，導(dǎo)致供不應(yīng)求，肉豬已由產(chǎn)出轉(zhuǎn)內(nèi)需。因而，要真正在養(yǎng)豬上賺錢，就要走集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化（下稱“三化”）的路，以規(guī)模換利潤。
不同于以往散戶養(yǎng)殖，三化養(yǎng)豬的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模起碼為百頭以上，養(yǎng)殖投入也增大至幾十萬元。自養(yǎng)自育一體化要求更高，起步規(guī)模要求為萬頭以上，相應(yīng)投資規(guī)模達(dá)數(shù)千萬元。
最后就是進(jìn)口豬對國內(nèi)市場造成的沖擊。
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，前9月我國進(jìn)口豬肉總量達(dá)127.9萬噸，是去年同期的1.5倍，達(dá)歷史新高。
同時美國農(nóng)業(yè)部最新報告顯示，美國現(xiàn)有生豬7085萬頭，創(chuàng)1866年來最高水平。目前美國生豬價格不斷下滑，生豬期貨價格已創(chuàng)10年來最低水平，僅上季度就下跌了32%。
在成本上，進(jìn)口豬肉比國產(chǎn)豬肉更具有優(yōu)勢。我國生豬養(yǎng)殖成本約為每斤6元，而美國養(yǎng)殖成本則為每斤4元至4.5元，進(jìn)口肉會對國內(nèi)豬肉市場供需的缺口進(jìn)行補(bǔ)缺。
雖然豬肉的進(jìn)口會沖擊國內(nèi)豬肉市場，但影響還是較小。這是我國每年豬肉進(jìn)口量決定的。雖然同比增長270.9%，前八月我國進(jìn)口豬肉總量達(dá)113.8萬噸，這僅占國內(nèi)市場份額的零頭。去年，我國的豬肉產(chǎn)量5487萬噸，進(jìn)口的豬肉占比不到1.5%。
農(nóng)業(yè)部曾表示，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的上下游企業(yè)影響著大量人口就業(yè)問題，短時間內(nèi)放開豬肉進(jìn)口大量替代是不合適的。
未來誰會來養(yǎng)豬？
集約化養(yǎng)殖場與個體養(yǎng)殖戶相比，在環(huán)保成本、資本效率及抵御風(fēng)險方面有其優(yōu)勢。
不過，規(guī)�；B(yǎng)豬依然是投入大、周期長、風(fēng)險大的投資，因而目前行業(yè)進(jìn)入的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于散戶退出速度，造成養(yǎng)豬行業(yè)供需的缺口。由于大量個體養(yǎng)殖戶退出的同時，規(guī)�；呢i場在適應(yīng)調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，造成前段時間豬價上漲而存欄量低的結(jié)果。
養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)逐漸由個體養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)�；i場為供應(yīng)主體，進(jìn)入規(guī)模化養(yǎng)殖，這意味著資本的進(jìn)場。在如今人工成本高企，強(qiáng)調(diào)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的背景下，規(guī)�；B(yǎng)殖的未來發(fā)展應(yīng)該是自動化與清潔化并舉。規(guī)�；c自動化對資本和養(yǎng)殖管理系統(tǒng)提出的高要求，反過來也助推養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的資本化與智能化。
未來，工商資本進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的機(jī)會最大。這次豬周期的失靈實(shí)際上是中國生豬養(yǎng)殖業(yè)像自動化和現(xiàn)代化水平升級的體現(xiàn)。
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院認(rèn)為，在我國養(yǎng)豬行業(yè)逐漸過渡至資本化與規(guī)�；�，但目前仍以個體養(yǎng)殖戶為主的背景下，建議我國生豬養(yǎng)殖相關(guān)政策做出相應(yīng)調(diào)整：
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